大型米線機采用生物變性技術，以大米、小米、玉米為原料。經過熟化擠壓機的摩擦和產熱，米線糊化收縮，自動聚合，呈條狀均勻進入擠壓機。多功用是其特性:改換不同模具可生產米線、冷面、牛筋面、麻辣冷面、玉米面條、過橋米線等。本創造完成了生產的機械化，提升了產能，節能40%，減少人工70%以上，有效提升了生產率。

大型米線機公司告訴您大型米線機的運用說明和留意事項如下：

1.安全生產的首要步驟是做好線路安全檢測。接地線是必須的。很多小企業在這方面覺得可有可無。這樣做的結果是十分嚴重的，使得企業在生產過程中存在很大的安全隱患。

2.接入線路的電壓必須與涼皮機的額定電壓一致。一般狀況下，涼皮機的額定電壓為380V，不得銜接220V電壓。這不只是對線路安全的要挾，也給涼皮機形成了一些不用要的損失。

3.米線機在安全過程中要停機。一定要先關閉米線機，再關閉主閘刀開關。特別是米線機需要在線路上裝備保鮮箱閘刀開關。不運用米線機時，可直接關閉線路電源，防止線路老化漏電。

4.米線機的皮帶輪一側應靠近墻壁或其他不易靠近的地方，以免發生不必要的風險。

5.買了米線機之后，需要定期對米線機進行一些保養和維修，比方添加光滑油，這些一般都是大型米線機廠家在你買米線機的時候介紹的。