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冷面機具有運轉穩定、安全可靠、噪音低、進料平均、底部劃一的優點。冷面機自動上架，自動橫切，一次成型，省力。與面粉接觸的部件由不銹鋼制成或經過特殊外表處置。契合國家衛生規范的要求。
一次成型全自動冷面機技術先進。傳統的冷面機需要先和面，然后人工加入到機器中。如今不需要和面，只需要掛面和水。自動帶材生產、自動帶材拉伸和自動鋪膜。確保生產衛生，生產速度和質量穩定。出好的冷面。熟制平均，條子劃一，寬度可調，無分叉。口感好，面筋，軟。儉省人力。
全自動大型冷面機的優勢:
1.不需要和面。機器有一個面箱和一個水箱。高速旋轉下的水面結合十分平均完好。冷面的質量顯著提高。蹄筋鮮美，透明光亮，耐煮耐泡。
2.儉省人力物力。
3.省電:裝備11kw電機，每小時生產2-3袋面條，速度穩定。
4.采用不銹鋼制造，契合國家衛生規范，堅固的機身。
5.一機多用:生產冷面、玉米面、牛筋面、雜糧面及其他面條。
6.合理的設計和優秀的制造計劃。改動面條的外形能夠改動模具，各種模具都能夠生產出來。
7.機器增加了烘干安裝，出機后面條能夠七成干。同時也增加了制造空芯玉米面的功用。
8.這種機器不需要浸泡原料、生物變性、陳化、熟化等復雜落后的工藝。
9.生產溫度可調控，自熟，無需電加熱。
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