當前標簽：過橋米線生產(chǎn)設(shè)備
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關(guān)于過橋米線生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)容，過橋米線是云南昆明及周邊地域的特征主食，制造工藝與其他地域不同。但是，它采用原料微發(fā)酵、蒸煮和擠壓的工藝。所以過橋米線也叫水米線或者酸米線。其產(chǎn)品的含水量可達68%左右。一般產(chǎn)品都是生鮮產(chǎn)品，晚上生產(chǎn)，第二天早上發(fā)
